1、生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝
2、而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点
3、 普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶
4、熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着
5、 普洱茶减肥，生茶和熟茶对比 普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）
6、 生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成
7、 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的
8、所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶
9、 普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠
10、每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解
11、 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连
12、根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能
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