1、绿茶是六大茶类中的一种,是不发酵茶叶,属于绿茶的茶叶很多,有西湖龙井,碧螺春,安吉白茶等,这几种茶叶的介绍:西湖龙井中国十大名茶,产于浙江西湖的狮峰,龙井等地,外形挺直削尖,扁平挺秀,气味清香,口感香郁味醇
2、碧螺春以形美,香艳,香浓,味醇闻名
3、外形芽白毫卷曲成螺,叶青绿,条索纤细,气味清香淡雅,汤色碧绿清澈,口感鲜醇
4、安吉白茶是一种变异茶种,外形略扁,挺直如针,芽头肥壮带绒毛,香气清香高扬,汤色清澈明亮,口感清润甘爽
5、绿茶按照工艺分类:炒青绿茶,主要是在加工过程,使用炒制方法干燥而成
6、烘青绿茶是在加工中,采用烘笼烘制而成的
7、晒青绿茶是采用日光晒干的方法,将鲜叶杀青,捻揉后直接通过阳光晒干
8、蒸青绿茶是加工过程中,采用高温蒸汽的方法,略带青气,涩味较重
9、绿茶冲泡方法:上投法是先一次性往茶杯中倒入足量热水,待水温适度时,放入绿茶即可
10、中投法是先往茶杯中倒入茶叶,再倒入1/3热水,稍加摇动,再继续倒入热水至七八分满
11、下投法是先把茶叶放入茶杯,然后一次性倒入足量的热水浸泡即可
12、注意事项:绿茶是一种大的茶类,不仅包含以上介绍的几种茶叶,还有很多很多,需要去了解学习,不能一 一介绍
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