1、根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
2、绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶
3、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等
4、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等
5、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等
6、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等
7、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶
8、小种红茶包括：正山小种、烟小种
9、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等
10、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶
11、乌龙茶分为：闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）白茶分为：白芽茶、白叶茶白芽茶，主要是指银针等
12、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等
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