1、 半乔木型茶树（小乔木型）半乔木型茶树的主干明显，主干和分枝容易区分，但分枝距离地面较近，是我国主要栽培树种
2、 乔木型茶树乔木型茶树的主干高大，主干、侧枝、分枝明显，多为野生古茶树
3、主要生长在云南、贵州、四川等地，一般树高10米以上，主干直径粗大
4、 灌木型茶树灌木型茶树的主干矮小，主干和分枝不明显，分枝较稠密，是我国主要栽培树种
5、（二）茶树的芽茶树的芽分为营养芽（又称叶芽）和花芽两种，营养芽发育后分形成枝叶
6、营养芽因生长部位不同，又分为定芽和不定芽
7、定芽生长于茶树的枝顶（又称为顶芽）及叶腋处（又称为腋叶），顶芽比腋芽粗大
8、不定芽生长于树枝的节间或根茎处，当枝干遭受伤害时，不定芽能萌发成长为新枝
9、花芽即发育成花
10、发芽即发育成花
11、茶芽因萌发季节不同又可分为春芽、夏芽和冬芽
12、春芽在春季形成，夏季发育生长；夏芽在夏季形成，秋季生长发育；冬芽在冬季形成，次年春季生长发育
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