1、 四川边茶：(南路边茶、西路边茶等) 滇桂黑茶：(普洱茶、广西六堡茶等)(普洱制作根本工艺差异于一样平常黑茶尺度) 再加工茶类：以六大茶类作为根本质料再加工而成
2、 花茶：以六大茶类为底子加以各种鲜花窨制而成：(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等) 紧压茶：以六大很茶类为底子加以百般模具压抑而成：(各种砖茶、各种饼茶、各种沱茶、元宝形、铜钱型等等) 萃取茶：以六大茶类为底子加以茶汁浓缩而成：(速溶茶) 茶叶基础知识2 中国茶叶基本知识有哪些 我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区
3、但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有
4、但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”
5、 中国茶叶基本知识 《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代 写起，成书于西汉年间
6、这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”
7、 据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒
8、但由于服用茶叶而得救
9、这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的
10、 据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的
11、 “茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了
12、 茶与粮食，占有同等重要的位置
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