大家元宵节快乐！今天有个粉丝朋友说明明买的是绿茶，怎么泡出来就是红的了，2023新茶有了没有？
为什么绿茶泡出来变红了？
- 首先我不是专砖家，如果站在砖家的角度去讲，他肯定会说，变红了是因为茶叶里面的什么什么素和什么什么素产生了什么什么化学反应，生存了什么什么素，所以它的颜色变得怎么怎么样！口感又变得怎么怎么样？
- 我们都不是专家， 咱们说人话，据我这么多年的经验来看，以下几个情况，绿茶泡出来真的会变红！不相信的话，你试一下，具体里面产生了什么素，我发誓我没有去研究过，我这辈子也不会去研究。
一、水质可能不太好
实不相瞒我平时就在潜水处理厂上班，这点我就非常明白，普通的自来水处理过程中，都会加一种药，叫PAC，中文名字是聚合氯化铝铁，这东西里面就有金属成分，如果水中这些成分含量偏高，那泡出来的茶叶颜色就有可能偏红或者偏黄。
二、杯子的问题
很多朋友冬天喜欢用保湿杯泡茶，先不说茶叶会不会闷坏的问题，金属材质的保湿杯和上面说的水质不好里面有金属成分是一个道理，别说用它来泡便宜的绿茶，就算用它来泡几百块一斤的高档绿茶，泡出来的茶汤也是偏红偏黄的。
三、水温和冲泡方法的问题
水温太高，或者用保湿杯一直闷着泡，它的颜色也会变深，而且偏红，偏黄。这个道理就像过年煮猪头，炖萝卜一样，明明就是白萝卜，为啥外婆煮出来的不是白的，看着就想吃。自己煮出来的，看着像土豆，吃着味道还有点胡~
其实大家最关心不是红黄绿的事儿
最后说了这么多，其实大家最关心的，就是一直在想，我是不是不被忽悠了买到陈茶了。
我在这里郑重其事的说，我不是专业的茶商，我就在家里兼职卖点茶叶，我的原则就是实事求是。比如这两天，一大堆人在问我新茶出来没有，问我现在卖的是不是2023新茶。
我的回答就是标题写2022的就一定是2022的，写2023的就一定是2023新茶。去年的茶叶有专门的渠道处理，有专门的公司来收，几十几百斤，人家一下全收走了。我完全没有必要+零售几斤陈茶给你，多赚不了几个钱，还一天到晚惹得不开心。真心没必要。
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