“白芽奇兰”属于乌龙茶类；主要产于福建省漳州市平和县和县大芹山一带、崎岭乡彭溪村、九峰镇眉山村及新山村等地，这些地区，气候温暖，雨量充沛，四季长青，境内山峦起伏，山高雾多，土壤肥沃。特别是崎岭乡、九峰镇等西部乡镇是一个山多、人多、耕地少的山区，农民以茶叶收入为主，得天独厚的环境和当地传统精湛的制茶工艺灵巧地结合，创造出色、香、味、形超群的白芽奇兰茶。
白芽奇兰外形条索紧结，匀整美观，重实，清褐油润，稍间蜜黄，冲泡后汤色金黄明亮，清高爽悦，带兰花香，滋味醇爽回甘。白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。其采摘标准为适时分批采摘，不宜偏嫩或偏老采，驻芽小开面至中开面三四叶，并保持鲜叶的新鲜、匀整、完整。
白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点；那么白芽奇兰又应该选用什么壶形和泥料的紫砂壶才能将茶香演绎到极致呢？
1、 壶身圆
由于白芽奇兰条索紧结，重实，圆壶的紫砂壶有足够的空间，能够让茶叶向四周自由的舒展。
2、 口盖小
白芽奇兰香型优雅，口感顺滑，未揭杯盖即香气扑鼻，口盖小的紫砂壶不易让香气散发还能聚香。
3、 容量小
冲泡白芽奇兰这类乌龙茶，要选择容量较小且壶壁较厚的紫砂壶，一般选择容量为200~250CC之间紫砂壶最为合适。
4、 选泥料
紫砂壶的泥料对冲泡茶叶至关重要，朱泥因其目数较高，密度大，对白芽奇兰这类高香型茶品的香味吸附损失少，益茶性，聚热扬香。
温馨提示：
冲泡白芽奇兰茶叶和水的比例为1：60，用100℃的沸水冲泡，一般能冲泡7、8次以上；选用壶身圆、口盖小、容量小的朱泥紫砂壶，更能使白芽奇兰的茶香发挥到极致。
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