![百吃不腻的茄汁烧牛腩教程](/tu/OwpNPYbK.jpg)
用简单食材,做美味佳肴。
By 小绵杨不吃草
用料
- 熟牛腩肉 400克
- 西红柿 3个
- 土豆 1个
- 葱 1小段
- 香菇 3个
- 酱油 5克
- 蚝油 10克
- 盐 3克
- 姜片 1片
- 香叶 2片
- 冰糖 3小粒
做法步骤
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1、准备所需食材。
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2、西红柿切小块备用。
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3、牛肉切小块备用。
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4、土豆去皮洗净切滚刀块备用。
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5、香菇、葱白切小块备用。
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6、取一半切好的西红柿放入料理机 榨成西红柿汁备用。
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7、锅内倒油适量食用油 倒入葱花、香菇、、香叶姜片炒香。
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8、倒入土豆、酱油、蚝油翻炒均匀。
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9、放入冰糖。
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10、倒入榨好的西红柿汁 倒一点点热水。
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11、放入土豆、牛肉、土豆块及西红柿块 翻炒均匀 小火慢慢炖制土豆软烂 汤汁粘稠即可。
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12、刚熬制好的汤汁比较浓稠。
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13、加适量食盐调味 即可关火。
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14、颜色鲜亮 味道浓郁 汤汁粘稠。
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15、再来一碗热气腾腾的米饭完美。
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16、完成。
小贴士
1、我为了缩短烹饪时间 直接用的熟牛肉。 2、倒入西红柿汁是为了在熬制的过程中使汤汁可以熬的更浓稠。 3、倒入西红柿汁后加一点热水 避免水份蒸发 期间记得要搅拌几回 防止糊锅。
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