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肉桂作为武夷岩茶中的大品种,以其辛锐持久的香气而备受茶友们欢迎。
今年上新的第一款正岩肉桂,山场纯正、工艺到位,如今已到了品饮的适应期,陈钢老师特意寻来推荐给大家。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/gaNsxvyd.jpg)
有香,有水,香清甘活
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正岩山场的肉桂,品种香显,香气融入到浓稠的茶汤中,与其浓烈的茶味完美融合。除了霸道的香气,茶汤则甘甜顺滑,鲜爽醇厚,过喉舒柔,齿颊留芳,余韵犹存。
这款正岩肉桂,茶香入水,花果香、桂皮香、奶香层层递进,茶味与香气的结合产生的气息,恰到好处又富有变化,每一轮出汤都能带给人欣喜。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/LoyQQiZE.jpg)
小啜一口,浓烈的茶味提神解腻,花之幽馨,果之甜润,桂之馥郁,每一口都有舌尖留甘、齿颊留芳之感。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/zWSbQWrG.jpg)
△陈钢 茶香记寻茶师
汤水过喉韵存,回甘迅速且甜润,口腔、喉中长留着馥郁的花香久久不散,饮罢,身心愉悦,果真有“令人释燥平矜,怡情悦性”之感。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/lQjZKiZj.jpg)
正岩肉桂所具有的韵味,这款茶里都能喝到。
文火慢炖,别有风味
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年轻的80后制茶人小谢师傅,采用的是与传统岩茶不同的、文火慢炖的制茶工艺。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/TiFRjiBL.jpg)
△小谢
长时间的细火慢炖,加之焙火只到第二次,火工较轻,但却有其独特之处:茶香最佳,茶感更爽,综合气息较强,可谓别有一番风味。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/CZKivCmV.jpg)
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/ohUlunVV.jpg)
小谢师傅虽然年轻,但他对岩茶的理解颇深,陈钢老师在喝到他的茶之后赞不绝口,十分欣赏他。在与茶香记合作以来,他的茶都颇受茶友们喜爱,如今技艺更加纯熟,这款茶定是不会让茶友们失望。
正岩山场,原料优异
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正岩山场特有的风化砂砾岩,土质松散,通透性好,钾、锰含量高,酸度适中,造就了「岩岩有茶,非岩不茶」的特别韵味。
这款正岩肉桂,原料来自武夷山景区内的虎啸岩山场,身份正统,其岩骨花香自是不容置喙。
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/XRZxPIzf.jpg)
![今年第一款正岩肉桂,有香,有水,有体感,岩骨花香](/tu/hBTrJaEo.jpg)
文火慢炖的工艺使这款茶喝起来柔和、顺滑。
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