伏源祥泾阳茯茶只用传统的古法工序，茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成；只做手工作品，拒绝机器制造，边沿无机器切割，四角圆滑；只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产，对温度、湿度和密度的要求最严格。”因此品质更优秀，只有在伏天做的茶才有着茂盛金花。
同样的茶，口感不一样？
茯砖茶的口感一定是不一样的，别说同样的茶的口感不一样，就算是同一块茶砖，今天喝的和明天喝，在口感也会有很细微的差别。
因为茯砖茶是“活”的茶，里面有种有益菌叫“金花”，学名是冠突散囊菌，这种金花是国家二级保护菌种，它长在茶里，会和茶里的上千种活性物质发生复杂的化学反应，每分每秒都在进行，所以陈放年份越久的茯茶，这种化学反应越彻底，营养越高丰富，价值也越高，自然的口感也在会发生变化。
茯砖茶泡起来有非常浓郁的香气，而且茶汤红润金黄，与煮茶来比会比较清润一些。煮着喝的话，茶汤会更加浓郁，煮茶的过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。喝的是一杯好茶，品的是古往今来。
那接下来由我来给您分享我煮茯茶的小方法吧，看看咱们的方法是不是一样的呢？
1：切茶（取10-15克茶）
2：醒茶（用开水冲泡茶叶润开）
3：煮茶（水开后煮泡2-3分钟为宜） 泡茶（适量开水闷泡3-5分钟为宜）常规 500-800毫升水，后几泡可适当延长时间。
煮泡的茯茶汤要及时喝完，不然茶的香气，会由于放置的时间长，问逸失殆尽，最好现泡现喝。
茯茶储存方式是什么呢？
茯茶最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。
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