这两天的安吉白茶朋友圈都在说，今年2022年的安吉白茶变绿了，难道是为了守住绿码吗？今年的安吉白茶为什么变绿了呢？这样变绿的安吉白茶是好喝了还是不好喝呢？（以下资料由头条号，一茶一书一筝整理原创，转载请说明。只做好茶，只推荐好茶）
安吉白茶从茶叶属性上面来说是绿茶。属于变异的绿茶。但是泡出来叶底泛白。这是安吉白茶的一个特点。安吉白茶对于温度很是敏感。安吉白茶白化是受温度影响的。早春时，温度低，发出的芽是白色或是浅绿色。然后慢慢变绿。
今天是3月23号，安吉白茶新茶开始采摘了。很多茶商或是茶友都是反应，目前出来的几批安吉白茶，无论是口感还是茶形，和去年相比，都是有了下降。可能是这几天雨水天气的原因。
而且还发现了一个现象，那就是今年泡出来的安吉白茶（我们一直搞的那个核心产区，其它产区还不知道），怎么彻底成了绿茶了。熟悉安吉白茶的茶友都知道，安吉白茶泡出来的叶底是泛白。今年泡出来都是绿的，就是和普通绿茶差不多。
为什么会出现这个情况呢？可能是和天气有关。3月上旬中旬，天气很好，温度过高。安吉白茶又是一个对于温度很是敏感的茶，温度过高，就会导致茶叶变绿。而且安吉白茶变绿。这个也是存在的。
像安吉白茶，几棵母树。上次也是看到这个新闻视频说，因为采摘时间迟，采摘炒制后，呈现出来的茶，也是绿色。当时对方还说绿色的，好喝点。
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