如何从汤的颜色来判断生茶的年份,但是如何判断熟茶的年份呢?
根据普洱熟茶1-3年的特点,新生产的普洱熟茶重、热、干,还具有水的味道。因此,不建议喝新榨的熟茶,而只是作为一种试验茶。存放一至三年后,这一时期普洱熟茶的堆味略有减弱,但仓味明显,茶汤浑浊。当然,我们也需要排除制造商旧材料带来新压力的可能性。(旧料新压是指将陈年2-3年或其他年份的普洱熟茶散装料再次高温蒸煮,然后压成饼状。如果用老原料新榨的普洱茶汤是清的,它也会有一点气味,但它相对较淡。)
![如何辨别普洱茶的年份?](/tu/YMQgxBQf.jpg)
第二,普洱熟茶的味道在陈方已经有3年多了,但不到7年,已经基本消失了。茶汤入口稍陈,茶汤清澈,无浑浊,无异味。茶汤的甜味、滑爽感和浓稠感逐渐显现出来。这时,煮好的茶醇厚、滑、干、香,茶质变得温和,适于饮用,口感更佳。
第三,普洱熟茶经过8-15年的陈酿,这一时期的普洱熟茶茶质温和,口感丰富饱满,醇香爽滑,香气纯正,汤色红透透亮,呈酒红色,随着陈酿时间的延长,会出现类似荷花的清香和枣子的清香;或者龙眼等。
![如何辨别普洱茶的年份?](/tu/QQHOYVeU.jpg)
第四,普洱熟茶经过15年多的陈酿,这一时期是最佳的饮用时期,而且茶是温的,最养胃;这茶汤又软又稠,味道很重。汤的颜色是黑色、红色和半透明的。随着时间的推移,会有像木本、人参或药用香料的香味类型。普洱茶的药香是高品质熟茶的滋味香味。当然,普洱茶的药味也会在生茶陈酿足够长的时间后出现。
![如何辨别普洱茶的年份?](/tu/CscTQaPM.jpg)
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