今年的秋天来得晚，过了中秋、国庆，还是不见桂花的影子。
没有桂花的芬芳，哪还有秋天的味道呢？
一夜秋寒来，遍地桂花开！带着迟来的歉意，桂花开得格外卖力。
嫩黄的银桂，赭红的金桂，挤满了山野空地、庭院村落、大街小巷。
人走到哪儿，都像是置身花海，桂花香似细浪叠涌，似涟漪轻泛，随着风，一阵阵、一层层，扑面而来，轻拍着你，围拥着你。
这不，天之红茶业厂区的桂花树也闻风而动，肆无忌惮地开着花、涌着香。秋天，被桂花熏得芳香浓郁。
国家级祁红非遗传承人王昶先生深谙桂花祁红茶的制作。看到这满园桂花，饶有兴致，他说：“这么好的桂花，就做些桂花祁红吧，把这香味留住，给大家留个秋天的念想。”
他告诉大家，桂花祁红制作的精髓在于“窨”，利用茶叶易吸味的特性，采用雨前祁红，通过茶花拼合、吸香、通花散热、干花筛除、复吸香处理，时间、火候掌握及时、充分，就能制作出完美的桂花祁红来。
他介绍说，桂花祁红有着幽幽的桂花香，冲泡要用90度左右开水。出汤后，汤色艳红明亮，香气四溢，绵柔悠长；舌尖停留处，是恰到好处的甘甜混合着桂花的淡雅芳香；茶香、花香、果香、桂香时混时明，缕缕不绝。
更主要的是，桂花祁红即不失茶的真味又带有桂花香气，对人体健康还有着非常好的作用。温补阳气、美白肌肤、排毒养颜、止咳化痰、养生润肺、通气和胃，尤其适合爱美的女孩子和肠胃功能较弱的老年人秋冬季饮用 。
精心窨制的桂花祁红茶，春茶秋桂，融而为一，是时光沉淀，是岁月留芳。
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