今年开春，时间是大年三十，所谓“千年难遇金满斗，百年难遇岁交春”，时间上，交春刚好是大年三十，也是机缘巧合。开春后，对于茶园来说，最怕的就是霜冻天气，因为开春后不久，就可能有春茶采摘，温度一升起来，茶园就可以采摘茶叶了，如果遇到了灾害性的霜冻天气，无疑会对茶园造成严重的伤害，使得茶园茶叶减产，茶农的收入降低。
在冬季及其早春，有雪灾、冰冻害、霜冻害，这些极端的霜冻雪天气，对茶园来说，会造成很大的伤害，对这些灾害性天气的预防和采取措施，是对春茶采摘和提高采摘收入的重要保证。在雪灾上，因为下雪如果太厚实，容易导致茶园茶树的枝条断裂受损，在雪融化的过程中，融化吸热，会吸走树叶上的大量热量，在这样的天气下，会让树叶受到冻伤，导致枝条枯焦，土壤因为冰冻结冰，对茶园根部造成了冻伤。
在早春，眼看着就可以采摘茶叶，芽茶刚刚露出一点小芽，采摘马上就可以进行，茶园芽茶就可以变成钱了，在这样的早春时间里，最怕和最遗憾的就是茶叶遇到这样的“倒春寒”，眼看着平均温度升到10摄氏度，芽茶刚刚萌发，如果遇到天气骤然下降，这样的天气，会让芽茶受到冰冻，芽茶变成黑色的状态。
冻害天气下，对早春的危害最大，会直接影响到春茶的采摘和收成，冻害发生的程度大小，对茶园芽茶的品质有直接关系，轻微的损伤损失不大，严重的冻害会导致树梢和芽茶的全面破坏，不可忽视。
虽然冻害是极端天气造成的，但是，还是可以通过一系列的措施，来减少因为霜冻导致的伤害，把受伤的程度和受损失的程度降低到最小。
在茶园防止冻害上，抗寒的品种很是重要，要提高茶树自身抵御寒冷的能力，特别是在高海拔地区，就更要注意，要在开始栽种的时候就要考虑要栽种抗寒的茶园茶叶品种，如长江流域的可以栽种鄂茶系列防止冻害。
在进行建园的过程中，要选择向阳的地方来开垦，种植茶园，在施肥中，要施足底肥，如果风口太大，可以在迎风口设置一些防风的屏障，种植一些密集的树木，进行防护管理和管控。
为了防止霜冻积雪的伤害，就要做好一些保温保暖的措施，可以在行间铺草，或者用遮阳网用来做好对茶叶的庇护，塑料大棚也可以因地制宜进行使用，除了铺草遮阳网等之外，一些幼龄的茶园可以盖上一些草，从而起到保暖的作用，减轻对茶园的伤害。在极端的冻害天气后，等待天气晴好，温度上升，就可以把上面覆盖的各种覆盖物全部去掉。
除此外，在施肥上，要早施肥，在秋分左右的时间里，可以对土壤深耕，进行施肥，这样来改善土壤的结构，也可以在铺设一些稻草，在越冬的时候，起垄铺草，对一些茶苗进行保护，减少霜冻对茶苗的伤害。
当然，下雪天气或者“倒春寒”，可以人工对茶园的雪进行及时的扫除，把积雪及时从茶园茶叶面上清扫出去，这样的话，可以把茶叶伤害降到最低，对清扫的雪，要及时堆放在田间的沟渠中，以便因为积雪融化对茶树根部的伤害。
在经历了霜冻或者积雪后，就要加强对冻灾后茶园的有效管理，对于积水或者大雪化了后导致的积水，要及时的进行排出，这就需要挖好沟渠，及时把多余的积水进行排出，以免对茶园根部造成严重伤害。
天气好转，就需要根据对收到的程度进行修建，把那些受冻的枝梢减去，受冻灾严重的茶树，就要进行深度修建或者台刈了。茶树解冻后，可以进行肥料施肥的投入，对茶园茶叶进行叶面肥的喷洒。
冻害会导致茶园采摘的时间推迟，严重的冻伤会导致严重减产，所以在春茶的采摘上，就要实行留叶采摘，用来恢复元气，培养树势，力求夏秋茶能更好，增产，以补偿冻害后造成的经济损失，因为冻害的缘故，使得茶树必须重剪或者台刈，在后期的管理上，就要从头开始，以培养茶冠为主。
因为冻害的原因，导致茶树死亡，在后期，就要及时进行发现，对死亡的茶树进行及时补苗，换更新的茶苗进行补种，对补种的茶苗，要多追加肥料，让补苗营养更充足，长势更好。
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