不知道茶客们有没有过这样的经历：刚到手的新茶迫不及待地拆开品尝，结果几杯喝下来，手脚无力，连近在眼前的茶杯都难以拿起。于是闭目休息，可一会就感到胸腔内一股气流涌动冲击，头脑一阵眩晕几欲坐立不稳，甚至想吐，只好再微微睁眼，恨不得立刻茶歇，简直跟喝醉酒一样，可谓是一场灵与肉的搏斗。
说起醉酒大家肯定都见过，不过醉茶你知道吗？
发生茶醉的原因
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。
2、平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了。
3、空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
醉茶的原理
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“醉茶”：其致醉物质是茶的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象，实际上这是过量咖啡碱所起的作用。茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。
新茶为何易醉
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。新茶上市，有人为了尝鲜，争相购买明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如白茶、普洱茶、黑茶就是越陈越好，追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。
新茶易醉是因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
发生醉茶了怎么办
1、发生醉茶了，应该马上让它吃些饭菜或糖果之类的东西，或多喝些开水。
2、知道自己容易醉茶的人，在有必要喝茶的情况下，可以提前吃一些坚果类的东西，如瓜子、花生等。
3、喝茶时不妨吃些咸或甜的东西，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。补充钠离子，增加血糖，这样可以减少茶醉的现象发生。
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