1、徐州的土特产有新沂水蜜桃、邳州白蒜、丰县白酥梨、大麦茶、邳州板栗、邳州苔干、徐州桂花酥糖、朱寨肉鸭、徐州烙馍、贾汪茶叶、贾汪板鸭、贾汪豆腐卷
2、新沂水蜜桃新沂水蜜桃产自新沂市，这里的气候是我国最适宜栽培桃树的地区之一
3、该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区
4、新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种
5、形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素
6、邳州白蒜邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称
7、邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运
8、丰县白酥梨丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产，丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽
9、果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥
10、丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品
11、大麦茶大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶
12、麦茶又称为大麦茶或麦茶饮，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品
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