关于紫砂壶泡茶,有人会说了,“谁不会泡茶啊”?会是会,但是你不一定泡对了。紫砂壶泡茶可以分为三步,选茶叶、选茶具、选水。
![紫砂壶泡茶三部曲,各有各的讲究](/tu/IzGJTcmI.jpg)
选茶叶
中国茶叶有六大系,分别是:绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶和花茶。大多数人喝茶,都是按照自己的口味来挑选,但从健康的角度来考虑,有些茶并不适合某一人群,有些茶又特别适合某些人,所以要了解清楚。
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比如说红茶,适合于身体较虚弱的人,如果在其中加些糖,效果会更好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥;绿茶的解毒效果更佳,对体内毒素较多的人有好处。
选茶具
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紫砂壶泥料有很多,以紫泥、红泥和绿泥为主,其中还有很多小分类。而针对不一样的泥料,搭配的茶叶也不同,当然随意搭配也可,但合理的搭配会让茶汤口感更佳!
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乌龙茶适合紫泥、绿泥和红泥壶,当中属朱泥壶最佳,其密度大,聚热扬香。绿茶,不需发酵,可选紫泥、绿泥、红泥壶,壶型选口大身筒矮的;红茶汤色浓,紫泥类,红泥类,降坡泥等泥料,泡养后包浆更润!
选水
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对于泡茶的水,如果是山泉水更好,井水也行。但对于都市人来说,山泉水、井水不太实际,大多人会用自来水。自来水是硬水,经过了消毒程序后普遍有氯气等物质存在,气味不佳,会影响茶汤口感。
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