#普洱茶#u0002 普洱熟茶比较温和，口感温润顺滑，因此深受很多茶友的青睐。但根据茶友反映，有些熟茶在喝的时候感觉茶汤很薄，这是为什么呢？
今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来为我们谈谈普洱熟茶口感较“薄”的4大因素。
▲普洱熟茶茶汤
藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，欢迎交流！
一般我们评价一款熟茶的口感，都会用“厚”或“薄”来形容。什么意思呢？茶汤滋味具备饱满度、穿透力和体感强度，就是“厚”；而茶品内含物太少，导致口感寡淡，就是“薄”。
▲普洱熟茶茶汤
造成熟茶口感较薄的因素，主要有以下4点：
一、原料产区特性起决定性影响
普洱茶具有“越陈越香”的特质，但不等同于“越陈越浓”，这与原料产区有着莫大关系。品种资源，以及地理环境的不同导致熟茶内含成分的差别，也造成了熟茶厚薄度的不同。
布朗料的熟茶内质浓厚，陈化期长，内含物丰富，汤感偏厚；景迈思茅的茶原料内质柔和，陈化期较短，内含物偏少，汤感偏薄。
▲普洱茶菁
二、等级高低和熟茶的厚薄关系较大
一般而言，高等级的熟茶茶汤容易厚，但不耐泡，而等级偏低的熟茶虽然耐泡，通常茶汤并不会厚不到哪里去。
即便在渥堆发酵中粗老料的一些纤维素、半纤维素转化成水溶性成分，厚度也难以达到高档料水准。
▲普洱熟茶茶汤
三、拼配工艺影响熟茶厚薄度
普洱熟茶的拼配工艺同样对厚薄度有着较大影响。如果茶底单一，则出汤顺序较为一致，就算一开始有厚度，但也不会持久。
而有着良好拼配工艺的熟茶，茶底多样带来出汤顺序不易，就可以长时间保持茶汤厚度，不会致使茶底掉水。
▲拼配
四、发酵工艺也是影响熟茶厚薄度的重要因素
太轻或过重的发酵度，都会让熟茶的汤感偏薄。轻度发酵不易激发熟茶的内质，导致内含物没有被充分析出，但经过陈化后期会改善。
重度发酵会提前透支熟茶的内质，尤其是发酵过头的茶，有浓度，没厚度，这就是经典的“酱油汤”的由来。
▲熟茶渥堆发酵
以上，就是造成熟茶口感较薄的4大因素！大家选购熟茶的时候，可以避开这4点，这样一般买到的熟茶产品都差不到哪里去。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/wenda/44498.html
