作为新晋的红茶名品,广东英德红茶也在2006年批准为中国国家地质标志产品。相信安徽的祁门红茶和云南的滇红大家都不陌生吧,而英德红茶正是以其纯正浓郁的香气,匀称优美的外形,还有那醇厚红润的色泽,与滇红和祁门红茶并称为中国三大红茶。
![如何泡出一杯正宗的英德红茶?记住这5点就够了](/tu/GUeblbLI.jpg)
英德红茶原则云南大叶种,外形颗粒紧实,金毫显露,花香明显,特别是在简爱之后茶汤瑰丽的棕红之色,比滇红、祁红更别具风格,所以深受茶友们的喜爱。但冲泡英德红茶是需要一些门道的,尤其是冲泡一杯正宗的英德红茶,需要注意以下几点:
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1、烫壶温杯,正是冲泡之前,需要养成烫壶温杯的好习惯,这样不仅仅是清洁了茶具除去了异味,更重要的是让上面的水渍能够受热后尽快挥发,从而保证茶具的干爽,冲泡的茶叶也会更纯正。
2、闻香,茶香是一种混合物,所以在投茶之前,可以先闻茶香,让映红的茶香充满你的鼻腔,更能感受到英德红茶的韵味。
3、赏茶,在喝茶之前,我们都喜欢观看叶底,插条,除了干茶香之外,肥壮紧实的插条,还有色泽乌润的茶汤,足够让你闻之一震。
![如何泡出一杯正宗的英德红茶?记住这5点就够了](/tu/fyQlvYoe.jpg)
4、英德红茶冲泡最适宜的水温应控制在85度以上,沸水更好,好茶,也经得起沸水的考验。
5、在冲泡英德红茶时,前三泡浸泡的时间3-5秒为好,这样更能感受出红茶大部分的香气以及茶叶中所富含的内在物质。
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