现在茶叶已经成为我们生活中处处可见的饮品了,无论是公园里散步的大爷,还是坐在办公室里的年轻人,都很喜欢在闲暇时间喝上一杯温润的茶汤,生津止渴,好不惬意。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/Oixndnkg.jpg)
但在手中的茶,你真的品尝到最佳滋味了吗?
很多人在泡茶的时候,其实是比较随意的,基本上都是直接用热水冲泡,因为省时省力,但是这样泡出来的茶汤很容易苦涩,这也是为什么常常有人抱怨说:为啥同样一款茶,茶老板泡的和我泡的差别这么大的重要原因!
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/hoTeoeuD.jpg)
这不是茶叶的问题,是泡茶的方法不对,所以才导致茶汤的滋味相差这么大。要想泡出的茶汤甘甜美味,只需要学会3招,不会泡茶的人快来学习一下吧!
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/WoSdgpyn.jpg)
1、泡茶之前先识茶
我国的茶叶大致分为六大类,分别是绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。不同的茶叶茶性相差是很大的,所以在冲泡的时候,一定要先分清楚要泡的是什么茶,这样泡出的茶汤才更美味。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/FqhxJtIS.jpg)
2、注意投茶方法
生活中,大家在泡茶的时候,基本上都是先放茶叶,然后直接倒热水冲泡,也是茶客们常说的“下投法”。
这种方法虽然简单,但并适用于所有的茶叶,该方法只适用于茶骨比较轻的茶叶。
像茶骨重,茶毫多的茶叶,用“上投法”是最好的,就是先倒水,后放茶叶,这样就能避免茶汤浑浊。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/hSDOfcea.jpg)
除了这2种方法外,还有一种“中投法”,步骤是:倒水-投茶-倒水,相对来说步骤比较麻烦,用该方法泡茶的人也不是很多。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/AMXUQadz.jpg)
3、把握出汤时间
出汤时间也是决定茶汤是否好喝的关键,一般在泡绿茶和黄茶的时候,出汤时间在20秒左右;红茶和乌龙茶,15秒左右出汤味道最好;而白茶和黑茶,则要耐泡一些,一般在35-40秒内出汤。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/fwZFpSCz.jpg)
以上3点都是泡出甘美茶汤的关键,千万不能忽视,除此之外,泡茶时还要注意茶叶的用量,以免茶叶放得太多,导致茶叶过浓。
其实泡茶还是挺简单的,难的是如何挑选一款好茶,因为现在的茶叶市场比较混乱,新手小白想买到一款性价比很高的茶叶不是一件容易的事情。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/vTlhdfVy.jpg)
很多人为了避免自己上当受骗,就会直接跟着行家买,这样买到的茶叶既实惠又好喝。像下面这2款,都是行家常喝的口粮茶,品质好,口感佳,价格也亲民,不会选茶的人不妨看看。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/vSpTKuwG.jpg)
仙雾凤茗
该茶产自四川宜宾,在当地非常受普通老百姓的喜欢,因为该茶的性价比很高,喝着也实惠。它是“国家地理标志保护”产品,也是著名品牌“天府龙芽”的授权产品。
该茶素来以“甘醇鲜美”的滋味著称,这主要得益于制茶所用的原料和工艺。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/OwmpBynD.jpg)
此茶原料均采摘于四川高海拔的原生态茶园,这里群山峻岭,云雾弥漫,多雨天气,空气湿润,土壤肥沃,在自然环境如此优越的茶园长出的鲜叶都肥厚多汁,茶香味浓郁,营养物质也远高于其它茶叶。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/VrdHilaJ.jpg)
制作该茶使用的是“国家非物质文化遗产”技艺,该工艺十分精密,在制作的过程中完全不会破坏茶叶的完整度。
品质特点:
新鲜的茶叶经过加工后,颜色会变得乌黑,表面油润有光泽,茶叶的整体外形细长,紧结匀齐,茶骨肥硕,微微弯曲,茶叶表面的金毫明显,干茶闻起来还有股芬芳的花果清香。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/IwAQNwTV.jpg)
在热水的冲泡下,茶汤逐渐变成橙黄色,清澈明亮,十分干净,茶汤的香气较干茶更加浓郁,且多了一种蜜香,沁人心脾。品尝一口,茶汤丝滑润口,滋味醇厚,回甘生津,喝完之后,齿颊留香。
羊岩勾青
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/nCGFVlBy.jpg)
该茶产自我国著名的历史名城-临海市,这里的天然环境非常好,土壤肥沃,雨水充足,四季分明,茶树大多生长在高海拔的茶园,所以产出的茶叶都肥厚多汁。
该茶采用的是当地群体良种,品质非常好,有人称赞该茶:其味道堪比龙井茶,可见该茶的滋味之好。
![泡茶还在直接倒热水?怪不得苦涩无味,学会3招,让茶汤更甘甜](/tu/iPArirHx.jpg)
品质特点:
该茶整体紧结圆润,茶骨重实,匀齐勾曲,茶毫明显,干茶的颜色,隐绿鲜润,茶香高锐持久。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/wenda/42892.html