这个充满诗意的季节里,万物蓬勃生长,各种新茶也陆续开采,那么喜欢喝茶的朋友们,尤其是喜欢喝绿茶的朋友们,喝茶前有没有考虑过怎样才能泡出一杯更好喝的绿茶呢?一次投茶量多少合适?我们是不是习惯水烧开后就直接往杯子里冲水?再有就是怎样冲泡才能更好喝?
![喜欢喝茶的朋友们一定要看看,原来绿茶还可以这样泡](http://www.tgcxw.com/tu/TIyGbQJQ.jpg)
今天我跟大家分享一下玻璃杯冲泡绿茶的三个要素:
一、投茶量
二、泡茶的水温
三、润茶的要领
首先,我们选用一个容量250毫升到300毫升左右的玻璃杯,投茶量上一般用2克左右就可以了,杯泡法喝茶的浸泡时间比较长,如果投茶量太大,茶水容易苦涩。
![喜欢喝茶的朋友们一定要看看,原来绿茶还可以这样泡](http://www.tgcxw.com/tu/ayTAHTYD.jpg)
其次就是水温,水温就是水烧沸之后,如果是用玻璃壶或者是电壶烧水的话,关火后,把壶盖打开,静置二三分钟,等水温降至90度左右冲泡是合适的。如果水温太低,激发不出茶叶的香气;水温太高,则会把幼嫩的茶叶烫伤,没有办法释放出茶叶的内质。所以我们喝茶既要泡出绿茶的清香,又要保有绿茶的鲜爽,所以90度左右的水温恰到好处。
这里需要特别提示的是:茶叶越细嫩,水温越是不要太高。明前茶一般比较细嫩,水温一般在75~80比较合适。
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第三就是润茶,所谓润茶就是注水的手法,先用少许的水将茶叶浸润,有利于茶叶在正式冲泡时更好的得以舒展和释放出茶的香气。我们注水的时候,让水流的落点落在杯壁上,不要冲着茶叶直接注水,让水流借助杯壁的弧度加上水的力度,带着茶叶进行翻滚旋转,也便于我们欣赏茶叶的舞姿。第一次浸泡时间一般在一分半到两分钟左右就可以品饮了,这时候泡出来的茶就比较醇和鲜爽了。
在春天里,泡上一杯绿茶,边欣赏茶的舞姿,边品饮茶的鲜爽滋味,享受着茶带给我们的愉悦心情。
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