乌龙茶的正确冲泡方法你知道吗?俗话说“三分茶七分泡”,冲泡乌龙茶,也需要一定的冲泡技巧,今天就让小编来给大家说说乌龙茶的正确冲泡方法。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/WCaRuLpz.jpg)
乌龙茶冲泡,茶具的选择
要想领略乌龙茶的香韵,茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/AmDbYbKh.jpg)
杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/apgrtXoy.jpg)
可采用盖碗或紫砂壶,先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/QHrOspSC.jpg)
冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全,泡出的茶汤不够鲜爽。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/jYWDjRkd.jpg)
将7至8克的茶叶放入盖碗,冲入开水只需浸没茶叶即可,快速倒出茶汤至茶海,再次烫杯。此步骤为温润泡,目的主要是唤醒茶性。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/OnFVYOeZ.jpg)
冲泡:向盖碗(壶)里再次冲入开水,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香,因此冲泡乌龙茶,一般不超过7次。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/vIzKUENk.jpg)
泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡的时间过长,茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶,应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。
![「学茶」乌龙茶的韵味要怎样才能泡出来](http://www.tgcxw.com/tu/nJYahadI.jpg)
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/wenda/41630.html