1、茶的分类分为六大类,分别是绿茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶、白茶
2、其中绿茶是不发酵茶,产量高,居中国茶类之首
3、中国很多地区都有生产绿茶的,特别是湖北、安徽、江西、贵州、浙江、湖南等地区居多
4、黄茶和黑茶是中国特有的茶类,黄茶最大的特点是黄汤黄叶,黑茶是用粗老的原料制作而成的
5、绿茶属于不发酵的茶,在制作过程中没有发酵这一工序
6、绿茶的产量高,居中国茶类之首
7、制作时因杀青和干燥方法不同,可将其分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶
8、目前,中国很多地区都有生产绿茶的,特别是湖北、安徽、江西、贵州、浙江、湖南等地区居多
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