前几天，有位新手壶友找到我，问道：“师傅，听说正宗的紫砂壶，泡茶都不会烫手，你这的壶泡茶会烫手吗？”咋一听这个问题，只感觉一阵无语，竟不知如何回答。
直到昨天，又有壶友问了相似的问题。仔细想想，可能此问题具有一定的代表性，同样将当时的回答整理如下，供大家参考借鉴。
【氿岕紫砂制 · 虚扁】
紫砂其材料性质介乎于陶与瓷之间，所以必定做不到“完全隔热”或者是“完全不烫手”。但为什么会有“紫砂不烫手”一说呢？
其实原因很简单，紫砂是双层气孔结构，与玻璃、瓷器、金属相比，紫砂的胎质相对较为疏松，所以其导热效率相对较低。再加上某些壶商的“放大宣传”，就造成了“紫砂不烫手”的噱头。
当然，此问题也并非毫无可谈性，实在要说的话，“影响紫砂导热性的因素”也有一些规律可循：
【氿岕紫砂制 · 玉成石瓢】
首先，泥性越强，导热性越强，越容易烫手。
从练泥角度看，“泥性”越强的砂料，烧结后的结晶度越高，胎质相对越致密，导热性也就越强。
比如，相同情况下，朱泥的泥性要比紫泥、段泥强，所以朱泥的导热性要明显比紫泥、段泥强，换句话说，就是朱泥壶容易烫手。
再比如，相同情况下，砂料的“目数”越高，其泥性就会越强，所以高目数砂料的导热性要明显比低目数强，换句话说，就是高目数的壶更容易烫手。
【氿岕紫砂制 · 小魁方】
其次，泥片越薄，导热性越强，越容易烫手。
从制作角度看，相同的泥料，泥片越薄，导热效率越高，越容易烫手。比如，薄胚、超薄胚，会比较容易烫手。
另外，也有一种说法是，含铁氧化物越多，导热性越强，越容易烫手；但当高到一定程度时，其导热性反而开始降低。针对这一点，本人没有实际研究过，这里就不作确定性说明了。
综上所述，我们可以得出结论：紫砂壶肯定还是会烫手，而且“具体烫手的程度”和“泥料的真假好坏”没有任何关系，更不可作为选购紫砂壶的辨别技巧去使用。对于消费者，必须清醒认识到，紫砂虽妙，但也是寻常物件，并无特异功能，切不可神化，不然吃亏的还是自己！
【氿岕紫砂制 · 渔翁】
好了，就说到这，如有其他疑问，欢迎搜索【氿岕紫砂】，期待与您切磋壶艺！
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