说到水果茶，大家也都是非常熟悉的，现在卖甜饮的店也不少，所以种类丰富款式各样的水果茶自然也是很常见的！而这个路边小摊只卖一种水果茶还非常的受欢迎，看来它的魅力还是相当大的呢！这个小摊的水果茶最关键还是它新鲜健康，因为它是现煮现卖的！
现在现煮现卖的水果茶确实不多了，因为人们为了省时省力，都是直接添加一些铺料或者半成品的！而这个小摊却不一样，一个小摊上放很多口大锅同时熬煮，新鲜的凤梨也是一堆一堆的，顾客可以清楚的看见制作水果茶的全过程，所以买着喝也是很放心的！
这个小摊卖水果茶分工配合的非常好，有人削凤梨，有人熬煮凤梨水果茶，也有人售卖凤梨水果茶，看起来阵仗确实不小呢！做这凤梨水果茶看起来难度并不是很大，首先是将新鲜的凤梨削皮切块，然后就放到大锅里，加水和红糖熬煮！
煮好的凤梨水果茶需要倒入铺满冰块的锅里，让它迅速冷却，冷却的差不多了就可以倒入售卖水果茶的玻璃容器里了 最后再往凤梨水果茶里加一次冰块就可以卖给顾客了！这时候的凤梨水果茶口感、味道、温度都是刚刚好的，喝起来更是舒服惬意！
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