【悦泰博物馆】藏之：江城号圆茶-币小子

——悦泰博物馆藏之：江城号（2001）洛捷野生古树“一片叶”普洱青饼

本文作者：迂直

欲对苍茫抒感慨，一轮明月百年心。

在茶人们心目中，百年老茶号既熟悉又陌生。百年号级茶名声赫赫，从来都是可遇而不可求，其价值价格更是高不可攀，历年拍卖，天价频出，势不可挡。

2018年11月23日，仕宏拍卖会的古董茶拍卖专场，二十世纪四十年代江城号圆茶估价40～60万元港币，折合人民币约为50万元每饼，最终以高出估价近一倍的价格成交。

有茶学家和资深茶人曾品鉴江城号圆茶，评说此茶风格奇特。那股浓郁的老茶香韵，似参却更高扬，似药而更厚重，这正是号级老茶纯正的岁月之味，曼妙惊奇，不可言喻。

江城号圆茶，是普洱号级茶系列。号级茶指的是百年前私人茶叶商号生产的普洱茶，大多以商号名称命名，例如福元昌号、宋聘号、同庆号、江城号等等。如今这些号级老茶存世量极少，是集文物价值、艺术价值和品鉴价值于一体的“古董茶”。号级茶时代又是普洱茶发展历史上极为重要的时期，有承前继后的重要作用，对于我们研究普洱茶意义十分重大。其中，江城号圆茶因其“品质优秀”，在号级茶中有着较高的地位，被誉为号级茶中的“明星”。

“品质优秀”源于茶菁原料，而好的茶菁原料则由其原产地所决定。“江城”因李仙江、曼老江和勐野江三江环绕而得名，其位于云南省思茅（普洱）市东南部，地处思茅（普洱）、红河、西双版纳三个市（州）交会处，与越南、老挝接壤，素有“一眼望三国”之称。

一百年前，提起“江城”，就如同今天我们提起勐海一样，那时候江城普洱茶无论是原料品质，还是生产技术都保持着较高的水平和地位。据清代史书记载，1763年云南茶叶出口，主要是由勐海入缅甸、泰国销售；或由镇越（易武）、江城循李仙江运至越南，转香港销往南洋各地。民国八年至二十五年（公元1919～1936年），普洱圆茶经思茅（普洱）、江城茶马古道，由李仙江水路沿江泛舟而下到越南莱州，大量运往南洋和香港、澳门，远销世界各地。就是这么个“江城”小县，却承担了普洱茶向世界传播的重要作用，成为普洱茶历史不可缺少的重要版图。

为了延续经典品质，复刻百年号级茶的璀璨与繁华，传承普洱茶的文化和精神，二十年前，和几位资深茶人共同奔赴云南思茅（普洱）江城县，找到当年江城号茶庄的后人，以百年前江城号圆茶的古老配方，采摘、筛选、分拣长期生长在江城洛捷田房1700年以上的千年古树茶菁原料，采用石磨传统工艺压制出这批江城号（2001）洛捷野生古树“一片叶”普洱青饼。

田房古茶山，海拔在1100～1350米之间，土壤为赤红土，年平均气温19.2℃，年降水量2360毫米。由于湿热多雨，以及南亚热带季风气候的影响，形成了常绿阔叶林植被混生的生态圈，孕育了茶树鲜叶采摘期长、持嫩性好、口感香甜柔滑的生态茶品。

今年５月，去茶仓巡检，无意中发现角落里已沉睡20年的江城号古树“一片叶”，惊喜间随手拆出一饼带回嘉木堂，伺机一试。第二天恰有茶友约茶，便与大家分享品鉴。

掀开绵纸，仔细观看，茶饼周正厚重，饼面乌润油亮，芽头粗壮饱满；茶汤橙红透亮，泛出迷人光圈，入口浓郁的野樟香、花蜜香冲破时间的封印，汹涌而来；开汤是纯正的岁月陈香，仿若时光宝盒的金钥匙，打开了满满的陶醉；顺喉而下，犹如美人肌肤，纯净、柔滑、温婉、美妙；二泡茶口感微苦，清清凉凉的苦味转瞬即逝，不经意间已是满口甘甜；三泡茶舌底鸣泉，两颊收敛，茶气上扬，与回甘生津相互叠加，反复重现，层次分明且丰富；四泡茶由于树龄原因，茶气逆袭强劲，爆破感十足，口腔里陈香与甘韵渗透，体现了二十载的沉淀与修为，特有的“甘醇透润”在喉间萦绕，久而不散；茶到五、六泡便觉搜枯肠、发轻汗，通体透澈，淡肌轻骨；直到尾水收杯，幽幽的草药香飘逸而出，茶汤里裹挟着一股凉甜味，沁润肺腹，舒展百骸，令人茶盏难置。