转眼就是清明,明前的龙井也已经上市,杭州狮峰山的龙井茶和杭州的西湖一样,都是享誉全球的。如果您是爱茶之人,就一定喝过杭州的西湖龙井,西湖龙井在绿茶界老大的地位就是这么霸气,无茶能撼动。
![又是一年龙井上市时节,带您了解一下用龙井做茶青的九曲红梅](http://www.tgcxw.com/tu/enlIgwGq.jpg)
但是也因为西湖龙井茶的名气太大了,所以大多数人以为,杭州只产这一种茶叶呢,因此,也就埋没了当年跟龙井齐名的红茶----九曲红梅,一种用龙井做茶青精制而成的红茶。
![又是一年龙井上市时节,带您了解一下用龙井做茶青的九曲红梅](http://www.tgcxw.com/tu/ATkHXAWZ.jpg)
说起国产红茶,我们通常了解的都是滇红、祁门红茶等品种,所以,对于产自杭州西湖边的红茶九曲红梅,知之甚少。事实上,九曲红梅的历史已有200多年了,是在1915年巴拿马博览会上跟茅台酒一起得到过金奖的。
![又是一年龙井上市时节,带您了解一下用龙井做茶青的九曲红梅](http://www.tgcxw.com/tu/rmWpRuDZ.jpg)
生产九曲红梅的过程很复杂,需选用当季新产的龙井茶作为茶青,经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序才能制成,成品茶汤汤色鲜亮,气味馥郁,如果祁门、滇红给人感觉是醇厚的话,那么九曲红梅给人的感觉就像是江南女子,温婉内敛、柔顺而淡雅。
![又是一年龙井上市时节,带您了解一下用龙井做茶青的九曲红梅](http://www.tgcxw.com/tu/iVsQMJtx.jpg)
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/wenda/39592.html