我们在生活中经常看到不同形状的普洱茶,有散茶、饼茶、沱茶、龙珠等等很多样式的。不同形态的普洱茶在冲泡上也有所不同。
普洱茶龙珠应该怎么冲泡才好喝呢?今天我就和大家分享一下。
普洱茶龙珠最大的优势是携带与冲泡都方便,不用撬取,不用称量,一次一粒,无论用飘逸杯还是盖碗泡都可以。
不同原料的茶叶,会有一些细微的出入,临沧大雪山龙珠是我平时经常喝的茶,冲泡方式跟其他茶叶龙珠相比也是大同小异。所以就以此为例,和大家分享一下普洱茶龙珠的冲泡技巧吧。
普洱茶龙珠冲泡关键点是出汤时间,整体节奏为慢、快、慢。那什么时候要慢?什么时候要快呢?根据冲泡次数来看。
前两泡由于龙珠的茶叶是呈球形紧紧包裹在一起的,出汤时间一定要慢,建议是15~20秒左右,具体可根据茶叶情况做调整。
这样有利于茶叶的舒展,同时也为冲泡好后面几泡茶汤做好铺垫。
中间3~5泡,由于茶叶已经慢慢舒展开了,出汤时间要比前两泡快,建议是5~10秒左右,具体看茶叶舒展状态来灵活调整。
中间这几泡,如果出汤太慢,茶叶在热水里浸泡时间太长,会导致茶汤变浓,生茶会加重苦涩味,熟茶喝起来口感舒适度不好。
之后的6~9泡,茶叶的滋味已经完全出来了,根据茶叶水浸出物以及个人喝茶喜好,出汤时间建议是10~15秒,如果觉得茶汤太淡,可以出汤时间慢一点。
普洱茶龙珠泡到10泡以后,可以稍微焖一下再出汤,建议时长可以在20秒以上,不然茶汤喝起来就会太淡,没什么味道。
泡出什么样的茶汤才好喝,这跟个人喜好也有很大的关系,没有硬性规定好一定要怎么样才是好的。在基本的方式技巧上,再根据自己的喜好和茶叶情况再调整就可以了。
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