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茶友们买早春明前绿茶最怕什么?价格贵?
贵了大不了不买 没啥实质性的损失,怕就怕钱花了 买到的却是陈茶!
早春明前绿茶大多数都是拿出来待客的 损失茶钱都是小事 要是拿陈茶待客 那影响就又是不同了
轻则落个怠慢客人的“罪名” 重则生意伙伴、重要客户从此就是路人!
![如何辨别新旧绿茶,看完您就知道了](http://www.tgcxw.com/tu/GuxIYpEo.jpg)
所以学会辨别新旧绿茶是一件很重要的事情,它不止关乎您的钱包,更是关乎个人脸面!
那么有没有什么办法能迅速分别新旧绿茶呢?
其实办法很简单,咱们只需要注意这四个方面就可以轻易分辨出来了:
一捻
干茶拿到手,先抓一把在手中轻轻揉搓,新茶会有刺手感,仔细听能听到比较清脆的摩擦声,而陈茶刺手感不明显,摩擦声更加不明显,再拿一两颗用手指去挤压揉碎,看茶叶能否捏成粉末,如果是粉末状的,那么干茶的可能性就比较大了,如果只能捏成碎片状则是陈茶的可能性更大
![如何辨别新旧绿茶,看完您就知道了](http://www.tgcxw.com/tu/hDJMjMdg.jpg)
二看
看什么?看干茶色泽,看干茶条索,看干茶茶毫 一般绿茶新茶色泽鲜绿,光泽度好,而陈茶色泽暗沉,绿中泛黄、泛灰甚至泛黑 从条索上看,新茶更为紧结规整,而陈茶呈现不同程度的松散、弯曲 另外茶毫的数量、形态跟光泽也很重要 新茶茶毫多而直立 锋芒毕露 光泽度高 而陈茶茶毫少且杂乱 光泽度低
三闻
不管是新茶、陈茶,闻的时候都要捧一捧凑到鼻尖去闻 新茶气息清新纯净 而陈茶气息则闷陈杂乱 总有股子去不掉的陈旧味 闻也不能只闻干茶 茶汤的香气也很重要 闻茶汤要避免凑到茶杯口去闻 热气熏蒸下难免会影响嗅觉的正确感知 在闻茶汤香气的时候 有条件的利用茶匙 没条件的可以用手轻轻扇动杯口 去闻散逸的茶香 如果是新茶的话香气自然是纯粹清香 陈茶则难免香气微弱且咋有异味
![如何辨别新旧绿茶,看完您就知道了](http://www.tgcxw.com/tu/SomPMWSO.jpg)
四翻
这里的翻不是翻干茶,而是去翻叶底 如果通过上面三个方式还是不能很确切的区分出新茶、陈茶 那么翻叶底就是最后的评判标准 新茶的叶底是鲜活的 色泽鲜嫩 触手柔软 轻轻扯动的时候能感受到明显的弹性 陈茶就做不到这一点 不管怎么翻新 陈茶叶底的颜色改变不了 必然是暗沉无光 而且弹性上会差很多 活性不足
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