夏吃姜保平安,三伏将至,这糖水隔三差五煮一锅,排汗促进食欲
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老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”。
夏天炎热,人们习惯贪凉,喜服寒凉之品,夜间又感受夜寒,易产生暑湿,影响脾胃。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜,即可散寒祛暑,又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。
还有几日就入伏了,三伏天是最热的,平安度夏天防暑降温是最重要的。降温不是拼命地吃冷饮,冷的吃多了,反而会伤胃伤脾,要有节制,还要会调理,生姜就是好食材。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能够促进血液循环,使得毛孔扩张,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热。
另外生姜还有解表化湿功效,闷热潮湿的夏天,人们体内大多湿气过重。
还有天太热,常常没有胃口,姜有助于增进食欲,有利于食物的消化吸收。
早晨吃姜能加快血液流动,有助提神,温胃护阳,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。
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今天咱煮了一碗糖水,用到了银耳、梨、桔皮、蜂蜜和生姜。
这碗糖水清甜甘润,它可当做修身养生之饮品,又可散寒祛湿、滋阴润肺,治疗感冒咳嗽。而且可做早餐或下午茶。
梨生津止咳润肺,银耳有滋阴润肺之功效,桔皮有助于祛痰,生姜则有散寒发汗、化痰止咳的功效。
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下面就看看[银耳桔皮生姜炖梨]具体的做法吧
材料:备好食材:生姜、梨、蜂蜜、陈皮,泡发的银耳和泡软的枸杞
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制作:
1.首先将梨清洗干净,不要削皮,切成小块;生姜拍一下,切碎(拍一下能让姜汁更多的释放),桔皮清洗干净。
2.除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅,加入冷水,大约大半锅,没有严格的规定。
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3.大火烧开,转小火慢炖40分钟左右,银耳出胶。
然后加入清洗干净的枸杞,见水再滚,即可关火(枸杞不宜久煮,煮久了一点味道都没有)。
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4.盛入碗中,待温热调入蜂蜜,就可享用(注意了,蜂蜜不受热,因此不能过早的放)。
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细微小语:
1.蜂蜜不受热,水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质,而且失去其天然的色、香、味。
2.枸杞久煮,失去枸杞的甜香口味。
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