1、中国饮茶起源众说纷纭:追溯中国人饮茶的起源,有的认为起源于上古神农氏,有的认为起于周,起于秦汉、三国的说法也都有,造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”,唐代茶经的作者陆羽,在文中将荼字减一画而写成“茶”,因此有人说茶起源于唐代
2、但实际上这只是文字的简化,而且在汉代就已经有人用茶字了
3、陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结,茶的历史要早于唐代很多年
4、 神农说 唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏
5、”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏
6、而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点
7、有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法
8、另有说法则是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形,当他尝茶时,发现茶在肚内到处流动,查来查去,把肠胃洗涤得干干净净,因此神农称这种植物为“查”,再转成“茶”字,而成为茶的起源
9、 西周说 晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,……茶蜜……皆纳贡之
10、”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了
11、《华阳国志》中还记载,那时就有了人工栽培的茶园了
12、 秦汉说 西汉·王褒《僮约》:现存最早较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据
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