中国自古作为礼仪之邦，就有着以茶会友的优良传统。喝茶，在中国可以说是有很重要的地位。特别是喜欢喝茶的朋友，泡茶的时候是非常讲究的。
那么绿茶最为人们最爱的茶叶，真的就是先放茶叶再加水这么简单吗？其实，绿茶属于未发酵茶叶，与其他茶叶泡法是有区别的。想要泡出好喝的绿茶，就要知道它的一些注意事项。让我们一起来看看吧。
一、水温
稍微懂一点茶的人都知道，绿茶对水温很敏感。如果这个这个小细节没有把握好，也会对茶汤的口感带来很大的影响，想泡出一杯味道上好的绿茶，当然需要十分的严谨。
由于绿茶类采摘嫩叶或茶芽多，而且是未发酵茶叶，所以不宜用太高的水温来冲泡, 泡茶水温在80～90℃为宜。
二、茶具选择
众所周知，泡茶的茶具大有讲究，合适的杯壶可以有效提升品饮乐趣。冲泡绿茶一般以盖碗或玻璃杯为佳。
目前使用最为广泛的就是玻璃茶具，玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻，观赏性极佳。其次，玻璃茶具散热快，不会聚合高温，闷坏茶叶。
很多朋友认为玻璃茶具不上档次，其实好的玻璃杯不仅特有档次，还很显品味。比如下图的雪山绿茶杯，和普通绿茶杯不同，在杯子的底部藏着一座雪山，凭借着高颜值和实用性，一上市就成为茶具界的''LV''。
用盖碗泡绿茶的话，可以充分将每一泡每一层的层次味觉体现出来，茶的层次感更丰富。可以更好地感受盖香、杯底香。
三、绿茶泡法
众所周知，大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入，其实这也是一种泡茶的方法，在泡茶的手法中属于下投法！但这种泡茶的方式不全部适用于绿茶，毕竟绿茶也是分品种的，所以用这种方式泡所有的绿茶，并不正确！绿茶有三种泡法：上投法、中投法、下投法
1、上投法：先在杯中注满七分的水，再投茶。这种泡法，可以避免茶因水温过高而被烫坏，顺便欣赏茶叶下沉的过程。一般适宜身骨重、多芽毫的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖等。
2、中投法：注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动，以使茶叶浸润，慢慢舒展后，注水至七分满。这种泡法，就不必须担心因水温过高而出现涩味。
这种泡法适合，茶形细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，比如西湖龙井、古丈毛尖、安吉白茶等。
3、下投法：适量茶叶，沿杯壁注入温水至七分满，徐徐摇动以使茶叶完全润湿，静待其自然舒展。这种泡法，可以让茶味更饱满。
这种泡法，一般适用于茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。
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