小青柑茶是怎么泡比较好(怎么泡小青柑茶才好喝7个步骤)

用盖碗泡茶,开水冲泡即可饮用;或者取一个小青柑,将里面的内囊撕开,放入盖碗中,倒入沸水,闷5分钟左右就可以喝了。此外还有另外一种方法:将整颗小青柑直接丢进煮沸的热水中浸泡10-15秒即可。
 

近年来,小青柑普洱茶以其特有的"甘醇香甜"收获了一大波粉丝,其受众广泛,男女老少都喜欢,那对于“到底怎么泡小青柑最好喝?”话题,也有了更多的争议。基于此,二姑娘整理了小青柑最经典的四种冲泡方法,看哪种是你喜欢的泡法。

第一种:温柔暖男式——掀盖冲泡法

1、拆开外包装,取出完整的小青柑。

2、掀开小青柑上的的小盖,放入盖碗或茶壶中。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

3、水开后,第一道水进行洗茶,唤醒熟睡中的小青柑。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

4、第二道水润茶,使柑皮与茶叶充分获得水分吸收。

5、第三道水浸泡5秒后即可出汤,之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

PS:注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮,柑香更加浓郁清爽;注水直接注向圆孔茶叶,茶汤更加爽口醇厚。

第二种:霸道总裁式——碎皮冲泡法

1、拆开外包装,取出完整的小青柑。

2、将整个小青柑柑皮掰碎,把茶与柑皮放入盖碗或冲泡壶中。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

3、注水不宜直接淋至小青柑表面,应沿杯壁缓慢注入。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

4、第一道水进行洗茶,使柑皮与茶叶在盖碗或者壶中尽情翻滚。

5、第二道水可快速出汤,前几泡均需快速出汤,以免茶汤过浓影响口感。

6、后续视水温决定浸泡时间,以保持茶汤的口感与滋味。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

PS:碎皮冲泡法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量,但普洱茶溶出速度较快,一定程度掩盖柑皮的清香,口感偏茶味浓。

第三种:精致小鲜肉式——钻孔冲泡法

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

1、准备一把普洱茶刀,拆开包装,取出完整的小青柑。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

2、使用普洱茶刀依次在小青柑四周及底部钻孔,钻孔不宜过大与开裂。

3、将已钻好孔的小青柑放入盖碗或冲泡壶中。

4.注水可直接淋至小青柑表面,缓慢注入。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

5、视个人口味控制出汤速度,15泡后可放入煮壶中继续煮茶,茶汤更加浓厚,柑香清甜。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

PS:最后一步的煮茶法也可同样应用于前两种“掀盖冲泡法”和“碎皮冲泡法”中,在小青柑冲泡至最后放入煮壶继续煮茶,可将小青柑所有的滋味体现而出。

第四种:钢铁直男式——简单冲泡法

1、取出便携的保温杯、乐扣杯。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

2、拆开包装将小青柑轻轻置入杯中。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

PS:两种注水方式:开水注入,茶味柑味浓郁,不宜久泡,需及时饮用,宜多人分享;温水注入,茶味柑味缓缓挥发,可以延长品茶时间。

t补充小知识:小青柑冲泡中,冲泡的温度,水质,使用什么茶具较好。

t1.冲泡小青柑的温度

t水温不宜过低;

t水温过低,不能充分激发出小青柑的香气和滋味,小青柑的内含物渗出不多。

 
怎么泡小青柑最好喝?小青柑最有味的四种冲泡方法~
 

泡小青柑用什么水,什么壶?

水的选择:矿泉水,纯净水为宜

壶的选择:紫砂壶、玻璃壶泡小青柑上佳。

紫砂壶密度好,可以更好的闷出柑皮的内含物;

玻璃壶透明亮丽,可以观赏小青柑的色泽、茶汤的变化,泡出来的口感丝滑甘甜。

当然,盖碗和飘逸杯也是不错的选择。

 

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