说起乌龙茶，最值得一提的大概就是武夷岩茶了。武夷岩茶一度成为古代皇帝贡品，在历史上享誉甚高。但好东西出了名，就会招来“假李鬼”，冒牌货充斥，让人防不胜防。也让一些钟情岩茶的消费者蒙骗上当。那么，如何让大家避免陷入岩茶假冒产品的陷阱呢？今天小雅就为大家提供一些鉴别方法。
武夷岩茶四问
1.问清出产地为何处
自古有一句老话，叫做英雄不问出处。但是在食品界里，这套理论是行不通的，尤其是在茶行业里，如果不问茶的原产地，那么就会有鱼目混珠的假茶愚弄到了你，茶叶质量得不到保证，喝进嘴的东西，容易对身体健康造成威胁，如果卖茶人含糊其辞，或者言辞闪烁，答非所问，那么这个茶就绝对是有问题的，断然不可购买。
说到岩茶，那么它的主要产地产区是在哪里呢？
武夷山四季分明，且地处中亚热带，年平均气温约12℃～13℃，1月均温3℃左右，极端最低气温可达-15℃，7月均温23℃～24℃；年降水量在2000毫米以上，是福建省降水量最多地区。年相对湿度高达85%，雾日在100天以上。
2.观察岩茶外观和条索
采摘新鲜的茶青经多道工序加工后，才制成干茶。干茶捡出茶梗、黄片，筛除碎末，剩娇嫩的茶芽，经焙火，成为精制茶。精制的乌龙茶条索壮美，汤色鲜亮，茶叶平整舒展，叶底有光泽，看起来油润。经过多次高温的冲泡，叶底叶片在水珠的浸润下，有光亮，会反射光线。
但是，有些假冒伪劣者，在茶叶中掺和色素，香精，甘草，人工模拟岩韵，企图以假乱真。当然，假岩茶最重要的是就只能冲泡两泡或者三泡就没有任何茶感和颜色了，喝起来就像普通的白开水。
茶青发酵恰到火候，品质好的成茶香气扑面、甘甜如怡，小啜一口，回味永远。香气幽远，馥郁芳香，幽而长，耐人寻味！热香，冷香，水中香，杯底香，耐泡度高，泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，可连续冲泡六至十几道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色。
比如你在喝肉桂的时候，感受不到一丝半点的桂皮香，就要注意了。品质不好的岩茶，还有假冒伪劣的嫌疑在里面，不可购买。
在岩茶市场当中，市面上出现如此之多的低价茶，主要是因为茶叶市场有很大的利润空间，于是，出现了众多不知名9.9包邮的产品，价格越低。那么选择什么样价格的岩茶才是最合适的？小雅就给大家列举下，可根据自己的实际需求进行选购。
武夷山（景区）核心景区为中心点，方圆72平方公里以内。品质最好，价格可以说算是中高等。从三百元到八百元不等。从山场到工艺，都完美地无可挑剔，它值这个价位。
千元级别的价格区间在1千元到8千元不等，用于入门，太奢侈。就算买了，最多我们只会觉得这茶，好喝。然后就再也没有下文了。要是一开始就喝这些茶，怕是不能充分感受到它们的韵味，未免有些暴殄天物。等到日后我们喝茶水平精进后，再喝也不迟。
其实在我眼中，茶的事业在我眼中是一件继往开来的事情，一只手挽住过往千年的岁月，一只手伸向日新月异的今时今日。要做有性格的茶，世界的中国茶。欢迎大家留言讨论。
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