1、中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶
2、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类
3、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品
4、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类
5、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡
6、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地
7、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶
8、扩展资料：茶，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛
9、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质
10、通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质
11、野生茶分布在中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大
12、参考资料：百度百科_茶 百度百科_中国六大茶类
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