1、铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型
2、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多
3、清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正
4、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品
5、浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重
6、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶
7、扩展资料：品茶步骤审茶：是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类
8、观茶：即观看铁观音茶叶的形与色
9、铁观音茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复到茶叶原来的自然状态
10、品茶：铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了
11、品茶完毕后，可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/wenda/12582.html
