1、冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”
2、一般第一冲需要倒掉洗茶、
3、第四步:低泡 泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"
4、一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合
5、第五步:分茶 茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜
6、第六步:奉茶 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶
7、第七步:闻香品茶 品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝
8、品尝有个礼仪:品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢
9、泡茶的讲究和规矩 我们在泡茶之前需要进行温杯,就是用开水将茶杯热到一定的温度
10、还有注意自身的仪容仪表,女性不宜披散头发,尽量不要佩戴首饰,妆容最好是淡妆
11、这样泡茶者就会给与品茶者视觉上的感受
12、品茶的心也会不由自主的静下来
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