1、出自《茶经·一之源》
2、茶的质量是有差别的，甚至可能带来不利影响，这和人参的情况相似
3、夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五
4、出自《茶经·六之饮》
5、称得上是珍美馨香的茶，最好的是一炉只出三碗，其次是五碗
6、茶之为用，性至寒，为饮，最宜精行俭德之人
7、出自《茶经·一之源》
8、茶能饮用，因为它属寒性物质，饮茶，对品行端正、节俭有德的最合适
9、其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土
10、出自《茶经·一之源》
11、种茶的土壤，上等的茶树长在风化石碎烂的土壤上，中等的茶树长在砾壤土上，下等的茶树长在黄泥土上
12、茶之笋者竽烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉
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