1、白茶品种有白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种
2、白牡丹：白牡丹是指以一芽一叶或一芽二叶为原料制成的白茶
3、因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名
4、品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称
5、白毫银针：白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品
6、原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名
7、冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾
8、杯中叶芽竖立有致、丰润怡然
9、贡眉寿眉：传统的贡眉是指用一芽三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名
10、出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）
11、1产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯
12、1新工艺白茶：原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽三叶，驻芽三叶，单片等，原料要求和低档的贡眉、寿眉相似
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