1、区分普洱茶好坏,主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度判断
2、如下:嫩度(捏茶渣,看叶质)
3、所谓嫩度,就是看一款普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩
4、普洱茶没泡开,不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量,而通过普洱茶叶底则很好辨别
5、拿起几片普洱茶叶将其平摊开来,我们就能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶等等之类了
6、色泽(直观反映茶原料)
7、普洱茶叶底的色泽,能非常直观地反应一款普洱茶的原料和加工优劣
8、观察普洱茶叶底色泽最好能有几款普洱茶茶放在一起对比来看,否则容易受到光线、环境和主观因素影响
9、匀度(暴露采摘情况)
10、所谓匀度,就是看一款普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比较统一
11、看叶底的三个项目中,匀度是相对比较次要的
12、看普洱茶叶底是否均匀匀度和普洱茶的采摘加工管理有关
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