1、红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等
2、红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”
3、武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已有400多年的历史
4、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶
5、萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”
6、红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名
7、红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”
8、正山小种红茶于1610年流入欧洲
9、1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶
10、从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分
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