1、课程体系：《制茶学》、《茶树栽培管理技术》、《茶叶加工技术》、《茶叶审评技术》、《茶艺茶文化》、《茶叶检验技术》、《茶叶机械》、《茶叶市场营销技术》、《茶叶经营与管理》 部分高校按以下专业方向培养：茶叶加工与营销、茶叶生产与贸易、茶叶审评与质量管理
2、就业方向：茶叶类企业：茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶评测、茶叶检验、质量管理、茶叶营销
3、茶叶生产与加工技术专业好就业吗本专业学生毕业后主要担任茶厂、茶叶生产基地、苗木繁育基地管理技术员；茶叶企业加工技术员、车间管理人员、质检员、评茶师；茶叶公司的业务员、销售人员及茶艺工作人员；茶叶企业主管部门工作人员；自主创业的个体经营者
4、茶叶生产加工技术专业毕业生主要去向在茶叶生产领域技术与管理部门
5、据统计表明，未来十年，我国茶业将会快速发展，各种茶业企业对茶学类高素质技能型人才的需求将在1万人左右
6、世界范围内兴起的绿色消费和绿茶消费热将进一步拉动中国绿茶市场
7、绿茶上升，红茶下降，深加工产品（软饮料、速溶茶、冰茶、药物茶）上升，茶业已成为世界性的饮料，以其芳香、解渴，保健的特点受到人们越来越广泛的青睐
8、茶叶生产加工技术专业就业情况良好，据统计，各院校的就业率在90-100%之间不等，学生就业对口率在90%以上，学生毕业后一年内平均月工资在2500-3000元左右
9、未来十年，我国茶叶界急需大量茶叶人才，该专业在未来的发展前景将十分广阔
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