1、中国的茶叶世界闻名，据不完全统计中国茶叶有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右
2、主要分为六大类，绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶，黑茶
3、六大茶类是根据茶叶加工方式的不同来分类
4、而以上提到的顺序，是按照茶叶的发酵程度所排列
5、市面上的常见绿茶，有大家所熟知的西湖龙井、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰等等
6、黄茶，属于轻发酵茶，名声最大的君山银针白茶，属于轻微发酵茶
7、最具代表性福鼎白茶
8、青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶
9、乌龙茶是一个大类，其中也包括了茶友们熟知的铁观音、武夷岩茶等
10、红茶，属于全发酵茶
11、红茶的品种也很多，可以分为工夫红茶、小种红茶以及红碎茶
12、金骏眉作为顶级红茶的代表，开创了以芽头来制作红茶的先河
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