1、茶叶的外观法包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等
2、质量好的茶叶，大小、长短较均匀整齐，下脚茶和粗茶占的比例少
3、茶叶中不应含有梗、片朴、籽、末等杂质，绿茶中以翠绿有光泽的为上品，枯黄或暗褐色的质量差；红茶以乌润色的为好茶，暗红色的为次品，枯褐或灰褐色的质差
4、绿茶含有较多的白毫，红茶含有较多的橙黄色芽尖，均为高级茶；花茶以淳绿油润的质量好
5、茶叶的条索松紧与鲜叶茶老嫩有直接关系
6、鲜茶嫩者其条索紧结而结实质量好，鲜茶老者其条索粗而松，紧结光滑者为优；珠茶外形要圆结，越圆越细越重实者质量越好；扁形茶(如龙井、旗花、大方)要求扁平
7、光滑、挺直，片茶要求像瓜子形，成条者次之
8、闻香气有干嗅和用水沏茶汤嗅两种方法
9、干嗅就是用手抓一把茶叶，呵一口热气后放在鼻端闻茶叶的香气是否纯正，有无烟、焦、霉等不正常气味
10、沏茶汤嗅，不同品种的茶又有各自特有的香气
11、如绿茶清鲜隽永(尤如炒板栗香)；红茶浓烈纯正；乌龙茶馥郁清幽；花茶芬芳扑鼻为上品
12、如果茶香淡薄，低沉而滞，有粗异气味则为次品
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/rexun/5960.html
