1、英红九号偏温，老少皆宜，尤其适合脾胃虚弱者饮用，对降低血糖值、高血压和预防心肌梗塞，美颜、养胃等还有一定保健功效
2、在立冬的时候，喝一杯温润的红茶，暖身更暖心！但有些人是不是有这样的困惑：茶汤是不是越红越好，越有营养价值？英红九号属于全发酵的茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”
3、茶黄素、茶红素、茶褐素，三种物质不同的比例，决定了英红九号的颜色、品质
4、茶黄素含量越高，英红九号品质更好 茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是茶汤“亮”的主要成分，是英红九号滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质
5、其含量愈高，英红九号品质愈好
6、茶黄素不仅是英红九号的重要品质成分，并且还具有抗氧化，防癌抗癌，预防心血管疾病，减肥降脂的作用，还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物，排出体外，减低血液中的胆固醇含量
7、被称为茶叶中的“软黄金”
8、茶红素含量需适中，英红九号品质越好 茶红素，是英红九号氧化产物中最多的一类物质，英红九号中含量约为6%—15%
9、该物质为棕红色，能溶于水，水溶液为深红色，刺激性较弱，滋味甜醇
10、对茶汤滋味与汤色浓度起极重要的作用
11、因为红茶素的存在，英红九号的茶汤也就呈现出我们所看到的“红色”
12、然而，茶红素含量并不是越高越好的，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够
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