1、云南大叶种晒青毛茶用蒸汽蒸软之后,在特定模具中压制、定型,再进行干燥就完成了
2、熟茶需要经过人工泼水渥堆发酵的过程,渥堆发酵的时间根据情况和需要为40-60天左右
3、渥堆发酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成紧压茶,压制工序与生茶相似
4、渥堆技术是1973年在昆明茶厂集中全省茶叶加工专家试制成功的
5、熟茶的诞生解决了普洱茶快速消费的问题
6、云南大叶种普洱生茶内含物质丰富,性寒凉,口感上苦涩度高,需要经过一定时间的自然陈化后,待茶性逐渐转温和,苦涩味逐渐转化后才更适合品饮
7、熟茶由于经过了人工发酵,制成之后就可以直接饮用,并且茶性温和,几乎没有苦涩味,大大缩短了普洱茶的消费周期
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