茶园施肥有根部施肥和叶面施肥两种。根部施肥有基肥和追肥之分，叶面施肥主要用于追肥。茶树施肥应掌握五重原则，即重有机肥、重基肥、重春肥、重氮肥和重根肥。
（1）施肥时间
茶园施基肥要早，一般在进入秋季后，茶树地上部分停止生长时结合冬耕除草施用，宜早不宜迟。
（2）施肥数量
茶园基肥要施足，也就是数量要多，一般不少于全年用量的70%。施基肥时，可结合施入适量的磷、钾肥。其用量一般为：幼龄茶园每亩施入纯有机肥750千克以上，过磷酸钙25千克，硫酸钾15千克；成龄茶园每亩施入纯有机肥1500~2500千克，过磷酸钙25~50千克，硫酸钾15~25千克。
（3）施用方法
成龄茶园施基肥位置应在树冠边缘垂直下方开沟施，沟深20~30厘米。未形成蓬面的幼龄茶园按苗穴施，施肥穴距离根颈：1~2年生茶树为5~10厘米，3~4年生茶树为10~15厘米。平地茶园一边或两边施肥，坡地茶园或梯带茶园，要在茶行上方一边施肥，以防肥料流失。
（4）叶面施肥
叶面施肥是对根部施肥的补充形式，当前常用的叶面肥有海藻类叶面肥、腐殖质类叶面肥及化学肥料类叶面肥如0.5%~1%尿素溶液。叶面肥宜在阴天或傍晚进行，且宜喷施在叶子背面。
（5）施肥注意事项
有机肥必须充分腐熟。最好用专业的发酵剂进行处理，不但可以减少养分流失，还可以彻底清除有机肥中的病菌、虫卵等外源有害物。
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