相信经常喝普洱茶的茶友，都会遇到这样的问题，面对被压紧的普洱茶饼，砖茶，沱茶，不知怎么分解开，更不知从何下手。
普洱饼茶、普洱砖茶和普洱沱茶，都是紧压茶，是云南大叶种晒青毛茶经过蒸压后制成的茶品。紧压茶不仅有利于茶的储存，同时又为微生物的活动提供了一定的空间，这是普洱茶后发酵转化的重要基础。
有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，用锤子，把茶品敲碎；还有人出主意说，把茶饼放在微波炉里，或放在锅里隔水蒸软，就比较好弄碎了。则耗时耗神，致使兴味索然。
其实，以上的方法都是不妥当的，不仅会破坏普洱茶的外观条索，影响普洱茶的口感、香气和形状，还容易伤到自己的手。弄碎普洱茶，可以用到一定的技巧。那么，如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？
1、撬普洱茶饼工具
工欲善其事，必先利其器。我们要找到对的工具，对症下药。常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。
茶刀主要用来撬压制较松、条索较大的普洱生饼；而茶锥和茶针则主要用来撬压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、以及小沱茶等的紧压茶。但是在日常撬茶的过程中，可以酌量的根据实际情况，两者配合着使用。
选择茶刀时，宜挑选刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。
至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。
1、饼茶
以普洱生茶茶饼为例：
第一，我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。
第二，将茶饼置于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。
第三，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。
第四，向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。
第五，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层地撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。
2、砖茶
茶砖是最容易撬的紧压茶，方法大致和撬茶饼差不多。
首先用茶刀从侧面边缘找一个缝隙，将茶刀插入，然后将茶叶慢慢剥离。好的普洱茶是有层次的，用小刀一层一层地撬开，不要破坏它的纹理走向。
1、沿茶砖边沿缝隙，慢慢将茶刀插入。
2、将茶刀稍用力插入茶砖。
3、稍用力，向上撬起，也可用茶刀慢慢层层剥落。
4、撬开的砖茶。
3、沱茶
沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的，一般也是用料最细的，所以解沱茶比较困难。
撬沱茶一般采用茶针比较好。建议从茶沱的外弧面下手，从内凹部分撬茶容易将茶弄碎。
1、因为沱茶压制得比较紧，而且比较小，所以要选用茶针，茶针是比较锋利的工具，亲们一定要小心，不要撬到自己的手哦！
2、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
3、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬
注意事项：
1、切忌安全第一，我们用的工具都相对锋利，各位茶友切莫心急，一定要保护好自己；
2、撬茶时，从茶体缝隙入手比较轻松，为保证茶叶尽可能地完整建议沿着茶叶条索的走向来。
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