老茶头的口感
老茶头在口感上有其独特之处。因老茶头的发酵程度偏重一些,是若干次渥堆边角料的综合体,每个工厂的生产周期不尽相同,甚至有的茶头融合了好几年的边角料,造成老茶头口感现喝时厚重柔滑、入口的清香慢慢盈满口腔,尤其是到喉部时茶汤似乎更加顺滑,回甜感觉明显。而且老茶头十分耐泡,通常能够泡十五泡左右。
当然,茶头要好喝,首先得是正产品的渥堆技术好。如果成品的渥堆技术就不好,边角料也不会好喝。还有些商家把有品质缺陷的型茶打碎了,打着“老茶头”的噱头宣称“保健功效强劲”,还标出高价,就更是无良,可以算是欺骗消费者了。
辨别“老茶头“的优劣
1、观形与色
品质优良的老茶头外形为紧致的茶块,颜色为褐色,看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中。
2、闻干茶味
拿起干茶,凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味,但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味,仓味,多半是受潮变质的老茶头,建议不要品饮。
3、品茶汤
一款茶好不好,要喝了才知道。好的老茶头,汤色红浓透亮,入口醇滑,有甜香;劣质老茶头,汤色暗,入口薄,有酸味、霉味,品饮后还可能出现喉咙干涩,经久不化。
4、耐泡度
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/rexun/56048.html