近日，记者点的外卖包装上多了个类似于封条的东西，而且在不同的店铺或是不同的平台上点外卖，这个“封条”的颜色字样都会产生变化。这个“封条”到底是什么呢，带着疑惑记者来到了县市场监管局。据县市场监管局餐饮服务监督管理科副科长陶锦红介绍，记者眼中的“封条”叫做“外卖封签”，所谓外卖封签，就是为防止网络订餐食品外包装在配送过程中遭人为或意外破坏、启封所使用的的一次性封口包装件。据悉，今年9月，缙云县市场监管局在全市率先发布《餐饮外卖商家使用“外卖封签”告知书》，要求餐饮外卖商家落实食品安全主体责任，把住“做”与“封”两道关。全县外卖餐饮单位共有342家，截至目前，缙云县“外卖封签”推广率实现100%，外卖配送辖区封签推广实现全覆盖。
9月23日上午，记者跟随县市场监管局工作人员走访了永宁星座和新区十字街部分商家，发现缙云县外卖封签推广工作已全面铺开。据统计，截至目前，美团和饿了么两大平台在缙云投入“外卖封签”50余万张，县市场监管局印刷宣传版“外卖封签”10万张投入使用，共计投入“外卖封签”60余万张。
在华莱士新区店，在前台打包处摆放着饿了么的外卖封签字样，“外卖封签对于我们来说的话，是一件好事，它对顾客餐品起到了保护作用，让顾客更加信任我们的产品。客户放心，我们也更安心。”华莱士新区店店长李卓莉介绍说，接下来华莱士也会推出华莱士个性封签。
在商家贴封签过程中，陶锦红发现店铺工作人员贴封签的位置有所偏差，便当场指导开来，“封签所处的位置，应使外送餐食包装不易打开，防止在不破坏封签或外包装的情况下接触到餐食。”前来取餐的外卖小哥还在等餐，也凑上来重温了贴封签的要点知识，并在出餐后协助商家贴好了封签。
“这个封签挺好的，保证客户能够放心地吃到他的餐，也不用担心会被我们美团小哥或被其他人撕开，或是担心他的餐被别人用过之类的，客户也会感觉到很安心嘛。”美团外卖小哥 赵泽文告诉记者，“对于我们骑手而言，能让客户更信任我们，也让餐品送他手上更完美，保存的也是比较安心的。”
在走访中，我们发现部分商家有外卖封签却未使用，县市场监管局工作人员当场询问未使用原因，并告知其使用外卖封签的重要性。“如果消费者在接收时，发现外卖食品的封签破损，或者封签使用不规范，有权拒收。也可通过小程序‘外卖封签有奖监督平台’登记投诉信息并拍照取证，经核实后，由平台支付消费者话费充值费用10元/单。”陶锦红介绍说，封签虽小，却增强了消费者对外卖食品的信任，提升了商家规范使用“食安封签”、关注食品安全的意识，同时也在潜移默化地培育新的市场消费习惯，保障消费者“舌尖上的安全”。
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